Resep Ungkep Ayam Bakar: Kelezatan yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Resep kembuat ayam bakar dengan ungkep terlebih dahulu menawarkan rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut. Berikut adalah panduan lengkap untuk memasak hidangan lezat ini dengan biaya yang ekonomis.

Biaya Estimasi:

  • Ayam utuh (1 kg): Rp. 35.000
  • Bumbu ungkep (kemiri, bawang merah, bawang putih, dll.): Rp. 15.000
  • Bahan bakar (arang/kayu): Rp. 10.000
  • Total estimasi: Rp. 60.000

Catatan: Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Ayam:

    • Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
    • Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Membuat Bumbu Ungkep:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
    • Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa.
  3. Proses Ungkep:

    • Masukkan ayam ke dalam bumbu tumis, aduk rata.
    • Ungkep ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
  4. Pembakaran Ayam:

    • Panaskan arang atau kayu hingga membara.
    • Bakar ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkep.
    • Balik ayam agar matang merata dan kulitnya garing.
  5. Penyajian:

    • Sajikan ayam bakar dengan nasi hangat dan sambal.

Nikmati kelezatan ayam bakar yang telah diungkep dengan keluarga tanpa menguras kantong. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar