Resepi Ayam Limau Purut yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resepi ayam limau purut merupakan salah satu hidangan yang paling dicari untuk menambah keanekaragaman menu makan malam. Dengan rasa yang kaya dan aroma yang memikat, resepi ini pasti akan memuaskan selera anda dan keluarga.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah limau purut, ambil airnya
  • 5 lembar daun limau purut, iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu halus:
    • 5 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah besar
    • 2 cm kunyit
    • 2 cm jahe
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir

Biaya estimasi: Biaya untuk memasak resepi ini berkisar antara €8 – €12. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pembelian bahan.

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan air limau purut dan sebagian bumbu halus. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus yang tersisa hingga harum.
  3. Masak Ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan kental dan serai yang telah dimemarkan. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
  5. Penyelesaian: Tambahkan irisan daun limau purut, aduk sebentar, lalu matikan api. Biarkan sejenak agar aroma daun limau purut meresap ke dalam masakan.

Hidangan ayam limau purut ini cocok disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk dalam acara khusus. Selamat mencoba dan semoga keluarga anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar