Semur Ayam Kecap: Kelezatan yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Semur ayam kecap merupakan salah satu hidangan klasik yang banyak digemari. Dengan rasa manis dan gurih yang khas, semur ini bisa menjadi pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah memasak semur ayam kecap beserta kisaran biaya yang dibutuhkan.

Biaya Bahan:

  • Ayam, 1 kg: Rp30.000
  • Kecap manis, 100 ml: Rp10.000
  • Bawang merah, 150 gram: Rp5.000
  • Bawang putih, 100 gram: Rp3.000
  • Tomat, 2 buah: Rp2.000
  • Lengkuas, 1 ruas: Rp1.000
  • Daun salam, 3 lembar: Rp500
  • Gula merah, secukupnya: Rp2.000
  • Garam, secukupnya: Rp500
  • Air, secukupnya: Gratis

Total estimasi biaya: Rp54.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
    • Iris bawang merah dan bawang putih.
    • Potong tomat menjadi beberapa bagian.
    • Memarkan lengkuas dan daun salam.
  2. Tumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan.
    • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    • Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga layu.
  3. Memasak Ayam:

    • Masukkan potongan ayam ke dalam wajan.
    • Aduk hingga ayam berubah warna.
    • Tambahkan kecap manis, aduk rata.
  4. Pemberian Bumbu:

    • Masukkan gula merah dan garam.
    • Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Pemasakan Akhir:

    • Tambahkan air hingga ayam terendam.
    • Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam empuk.
    • Sesekali aduk agar bumbu meresap dan tidak gosong.
  6. Penyelesaian:

    • Masukkan potongan tomat.
    • Masak sebentar hingga tomat layu.
    • Koreksi rasa, dan semur ayam kecap siap disajikan.

Semur ayam kecap ini bisa dinikmati bersama nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar