Sensasi Manis Cocopandan, Kudapan Nusantara yang Memikat

Kirana Ahmad

Cocopandan adalah perpaduan unik dari kelapa dan daun pandan yang menciptakan aroma dan rasa yang khas. Resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat ekonomis, dengan biaya sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000, tergantung pada ketersediaan bahan di daerah Anda. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 200 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • Es batu secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Ekstraksi Aroma Pandan:

    • Cuci bersih daun pandan, lalu ikat simpul dan masukkan ke dalam blender bersama dengan air.
    • Blender hingga halus, kemudian saring untuk mendapatkan ekstrak pandan yang pekat.
  2. Membuat Sirup Gula:

    • Campurkan gula pasir, garam, dan air dalam panci.
    • Masak di atas api kecil hingga gula larut sepenuhnya dan sirup mulai kental.
  3. Menggabungkan Santan dan Pandan:

    • Tuangkan santan ke dalam panci lain dan panaskan dengan api kecil.
    • Tambahkan ekstrak pandan ke dalam santan, aduk rata.
  4. Penyelesaian:

    • Setelah santan dan pandan tercampur, masukkan sirup gula ke dalam campuran.
    • Aduk rata dan masak hingga mendidih, lalu angkat dan biarkan dingin.
  5. Penyajian:

    • Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya.
    • Tuangkan cocopandan ke dalam gelas dan sajikan segera.

Nikmati kesegaran cocopandan sebagai penutup makan siang atau sebagai teman santai di sore hari. Resep ini tidak hanya lezat tetapi juga membawa nuansa tropis ke dalam rumah Anda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan cocopandan!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar