Sensasi Pedas Ayam Geprek yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ayam geprek enak menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang khas dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Berikut ini adalah resep dan langkah-langkah memasak ayam geprek yang bisa Anda coba di rumah.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk memasak ayam geprek ini berkisar antara Rp 50.000 – Rp 70.000, tergantung pada harga bahan di daerah Anda. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang
  • 2 butir telur ayam
  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Geprek:

  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Ayam:

    • Cuci bersih dada ayam dan tepuk-tepuk hingga kering.
    • Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.
    • Lumuri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit.
  2. Pelapis Tepung:

    • Kocok lepas telur dalam sebuah wadah.
    • Campur tepung terigu dan maizena dalam wadah terpisah, tambahkan sedikit garam.
    • Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada campuran tepung hingga merata.
  3. Menggoreng Ayam:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
    • Angkat dan tiriskan.
  4. Membuat Bumbu Geprek:

    • Haluskan bawang putih dan cabai rawit menggunakan ulekan.
    • Tambahkan garam dan gula, ulek hingga bumbu tercampur rata.
  5. Penyelesaian:

    • Letakkan ayam goreng di atas piring.
    • Geprek ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga rata.
    • Ayam geprek siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Nikmati kelezatan ayam geprek buatan Anda yang tidak kalah dengan yang dijual di restoran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar