Sensasi Pedas Manis: Resep Ayam Goreng Sambal yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ayam goreng sambal merupakan kombinasi sempurna antara kegurihan ayam goreng dan cita rasa pedas manis dari sambal yang lezat. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ini berkisar antara IDR 50.000 – 75.000, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Berikut adalah langkah-langkah memasaknya:

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm gula merah
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus Sambal:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 tomat ukuran sedang
  • 1 sdt terasi bakar
  • Gula dan garam secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Lumuri ayam dengan air asam jawa, gula merah, dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Tiriskan.
  3. Untuk sambal, ulek semua bumbu halus hingga tercampur rata.
  4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan gula dan garam secukupnya.
  5. Sajikan ayam goreng dengan siraman sambal di atasnya.

Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep ayam goreng sambal yang akan memanjakan lidah Anda dengan sensasi pedas manis yang khas!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar