Sensasi Pedas Menggugah Selera: Sambal Ayam Geprek yang Enak

Kirana Ahmad

Sambal ayam geprek yang enak adalah kombinasi sempurna antara kelembutan daging ayam dan sensasi pedas sambal yang meresap hingga ke tulang. Resep ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mudah dibuat dengan biaya yang terjangkau, sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada bahan yang Anda pilih. Harga dapat berubah sewaktu-waktu, namun kenikmatan yang ditawarkan tetap tak tergantikan.

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam tanpa tulang
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak panas dari menggoreng ayam

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Ayam:

    • Cuci bersih dada ayam dan tepuk-tepuk hingga kering.
    • Campurkan tepung maizena, tepung terigu, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
    • Balurkan ayam dengan campuran tepung hingga merata.
  2. Menggoreng Ayam:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
    • Angkat dan tiriskan.
  3. Membuat Sambal:

    • Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, dan bawang putih hingga halus.
    • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
    • Tuangkan minyak panas dari menggoreng ayam, aduk hingga rata.
  4. Menyajikan:

    • Letakkan ayam goreng di atas piring.
    • Geprek ayam dengan ulekan hingga daging sedikit hancur.
    • Siramkan sambal di atas ayam geprek.
    • Sajikan selagi hangat untuk sensasi pedas yang maksimal.

Nikmati sambal ayam geprek yang enak ini bersama nasi hangat dan lalapan segar untuk pengalaman makan siang atau makan malam yang tak terlupakan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar