Sensasi Pedas Nusantara: Resep Cabe Ayam Gepuk yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep cabe ayam gepuk merupakan salah satu hidangan favorit yang menawarkan sensasi pedas menggigit khas Indonesia. Hidangan ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan ayam dengan balutan bumbu pedas yang meresap sempurna.

Biaya Pembuatan:
Mempersiapkan ayam gepuk ini di rumah membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 250 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam:

    • Lumuri ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Perebusan:

    • Didihkan air bersama daun salam dan serai.
    • Masukkan ayam, rebus hingga matang dan air menyusut.
  3. Penggorengan:

    • Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan.
    • Tiriskan dan sisihkan.
  4. Penyajian:

    • Gepuk ayam hingga serat-seratnya terbuka.
    • Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Nikmati kelezatan resep cabe ayam gepuk ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar