Sensasi Pedas Tulangan Ayam yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep tulangan ayam pedas ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang luar biasa. Dengan bumbu yang meresap sempurna, tulangan ayam ini tidak hanya pedas namun juga penuh dengan cita rasa yang kaya.

Biaya Estimasi: Untuk memasak hidangan ini, Anda mungkin mengeluarkan biaya sekitar SGD 20-25. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan 4 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 3 buah cabai merah besar, dan 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera pedas Anda).
    • Siapkan juga 1 sendok teh garam, ½ sendok teh merica, dan 1 sendok makan gula pasir.
  2. Marinasi Tulangan:

    • Bersihkan 500 gram tulangan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta sedikit garam. Diamkan selama 15 menit.
    • Bilas tulangan ayam dan balur dengan bumbu halus. Diamkan lagi selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Menggoreng Tulangan:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Goreng tulangan ayam hingga berwarna keemasan dan sisihkan.
  4. Membuat Saus Pedas:

    • Dengan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai yang telah dimemarkan, dan 1 sendok makan saus tomat.
    • Masukkan tulangan ayam goreng, aduk rata hingga bumbu menyelimuti tulangan ayam secara merata.
  5. Penyelesaian:

    • Masak hingga bumbu mengental dan tulangan ayam terlihat mengkilap.
    • Koreksi rasa, dan tambahkan garam atau gula jika perlu.

Hidangan tulangan ayam pedas ini siap disajikan hangat dengan nasi putih yang pulen. Nikmati kelezatan yang tiada tara dari tulangan ayam pedas yang akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar