Sensasi Rasa Asam Manis dalam Ayam Bakar Favorit Keluarga

Kirana Ahmad

Resep bumbu ayam bakar asam manis ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang tak terlupakan. Dengan kombinasi gula merah, asam jawa, dan rempah-rempah pilihan, ayam bakar ini siap memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Biaya Estimasi: Rp50.000 – Rp70.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong sesuai selera
  • 200 ml air asam jawa
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Membuat Saus: Didihkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, daun salam, dan lengkuas dalam panci. Masak hingga saus mengental.
  3. Panggang Ayam: Panggang ayam di atas bara api sambil sesekali diolesi saus asam manis. Lakukan hingga ayam matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan: Hidangkan ayam bakar dengan sisa saus dan taburan bawang goreng.

Nikmati kelezatan ayam bakar asam manis ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga sukses!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar