Sensasi Rasa Gurih: Resep Udang Telur Asin ala Kokiku TV

Kirana Ahmad

Resep udang telur asin menjadi favorit banyak orang karena perpaduan rasa gurih telur asin yang khas dengan tekstur udang yang kenyal. Berikut adalah panduan lengkap untuk Anda yang ingin mencoba resep ini di rumah.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat hidangan ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diingat bahwa harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pembelian.

Bahan-Bahan:

  • Udang segar, 500 gram
  • Telur asin, 3 butir
  • Bawang putih, 3 siung
  • Bawang merah, 2 siung
  • Cabai merah, 2 buah
  • Daun curry, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Kupas udang dan buang kepala serta kulitnya, sisihkan.
    • Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
    • Pisahkan kuning telur asin dari putihnya dan hancurkan kuning telur.
  2. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan pada api sedang.
    • Tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan daun curry dan aduk hingga layu.
  3. Memasak Udang:

    • Masukkan udang ke dalam wajan dan aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  4. Menambahkan Telur Asin:

    • Kecilkan api, masukkan kuning telur asin yang telah dihancurkan.
    • Aduk rata hingga semua udang terlapisi dengan telur asin.
  5. Penyelesaian:

    • Masak hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap.
    • Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.

Catatan:
Resep ini cocok disajikan untuk 3-4 orang. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai kreasi masakan ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar