Sensasi Rasa Laut: Bumbu Sate Kerang yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Bumbu sate kerang merupakan salah satu resep yang banyak dicari oleh penggemar kuliner laut. Resep ini tidak hanya menawarkan kelezatan yang khas, tetapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan dan mudah.

Biaya Pembuatan:
Membuat sate kerang di rumah membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram kerang hijau, bersihkan
  • 10 tusuk sate
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 1 sendok makan minyak goreng

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Kerang:

    • Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka, angkat dan tiriskan.
    • Keluarkan kerang dari cangkangnya dan sisihkan.
  2. Membuat Bumbu:

    • Campur bawang putih halus, garam, merica, kecap manis, saus tiram, dan air asam jawa dalam sebuah mangkuk.
    • Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
  3. Marinasi Kerang:

    • Lumuri kerang dengan bumbu yang sudah dibuat, diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  4. Menyusun Sate:

    • Tusukkan 4-5 kerang yang sudah dimarinasi ke setiap tusuk sate.
  5. Pemanggangan:

    • Panaskan grill atau panggangan.
    • Olesi minyak goreng pada grill sebelum memanggang.
    • Panggang sate kerang hingga matang dan berwarna kecokelatan, sesekali olesi dengan sisa bumbu marinasi.
  6. Penyajian:

    • Sajikan sate kerang selagi hangat dengan pelengkap seperti sambal kecap atau sambal pedas.

Catatan:
Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu, pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sate kerang buatan Anda sendiri!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar