Sensasi Rasa Laut: Kreasi Kepiting yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Kepiting merupakan salah satu jenis masakan laut yang banyak digemari karena kelezatannya. Berikut adalah resep untuk memasak Kepiting Saus Padang, yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah.

Biaya estimasi: Biaya untuk memasak hidangan ini berkisar antara €20 – €30, tergantung pada harga pasar dan kualitas bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor kepiting segar ukuran sedang
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Bersihkan kepiting dengan menyikat bagian luar cangkang dan bilas hingga bersih.
  2. Rebus kepiting dalam air mendidih selama 15 menit, kemudian tiriskan dan belah menjadi dua.
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dengan sedikit minyak goreng.
  4. Masukkan cabai dan tumis hingga layu.
  5. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata.
  6. Masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
  7. Sajikan hidangan selagi hangat untuk rasa yang optimal.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kepiting yang tak terlupakan!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar