Sensasi Rasa Nusantara: Resep Masakan Padang Autentik

Kirana Ahmad

Resep masakan Padang adalah warisan kuliner yang kaya akan bumbu dan cita rasa. Dikenal dengan kekayaan rempah-rempahnya, masakan Padang menawarkan pengalaman bersantap yang tak terlupakan. Berikut ini adalah resep autentik yang bisa Anda coba di rumah dengan perkiraan biaya yang terjangkau.

Biaya Perkiraan: Rp50.000 – Rp100.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi: Rp40.000
  • 2 batang serai, memarkan: Rp2.000
  • 5 lembar daun jeruk: Rp1.000
  • 2 cm jahe, memarkan: Rp1.000
  • 250 ml santan kental: Rp10.000
  • Bumbu halus (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri): Rp10.000
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya: Rp2.000

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu: Haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan hingga teksturnya lembut.
  2. Pengolahan Daging: Rebus daging sapi hingga setengah matang, kemudian potong-potong sesuai selera.
  3. Menumis Bumbu: Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
  4. Memasak Daging: Masukkan potongan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga bumbu meresap.
  5. Penambahan Santan: Tuangkan santan kental, masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan daging empuk.
  6. Penyedap Rasa: Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, koreksi rasa sesuai selera.
  7. Penyajian: Sajikan masakan Padang hangat dengan nasi putih dan kerupuk untuk menambah kenikmatan.

Selamat mencoba resep masakan Padang ini di rumah dan nikmati kelezatan yang autentik dari bumbu rempah Nusantara!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar