Sensasi Rasa Nusantara: Resep Membuat Sate Ayam Madura

Kirana Ahmad

Resep membuat sate ayam Madura merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa. Sate ini terkenal dengan bumbunya yang meresap dan kecap manis yang gurih di atas panggangan yang membara.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat sate ayam Madura ini berkisar antara Rp50.000 – Rp100.000. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar lokal.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 200 ml kecap manis
  • 100 ml air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai dan haluskan
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate

Bumbu Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • Garam dan gula secukupnya
  • 100 ml air

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan kecap manis, air, bawang putih halus, ketumbar, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  2. Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, garam, dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercapai konsistensi yang diinginkan.
  3. Menusuk Ayam: Tusukkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke tusuk sate.
  4. Panggang Sate: Panggang sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan. Oleskan sisa marinasi pada ayam selama proses pemanggangan.
  5. Sajikan: Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Nikmati kelezatan sate ayam Madura yang autentik di rumah Anda dengan resep ini. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep tradisional ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar