Sensasi Rasa Pedas Manis Ayam Asam Tanpa Nanas

Kirana Ahmad

Resep ayam asam manis pedas tanpa nanas ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang menggugah selera. Dengan bumbu yang meresap sempurna, hidangan ini siap memanjakan lidah tanpa perlu khawatir akan rasa nanas yang tidak diinginkan.

Biaya estimasi: 50.000 – 75.000 IDR (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, cincang halus
  • 50 ml saus tomat
  • 30 ml kecap manis
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt cabai bubuk (atau sesuai selera)
  • 100 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan sedikit cabai bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
  3. Masak Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Masak hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Saus: Campurkan saus tomat, kecap manis, cuka, gula pasir, dan sisa cabai bubuk. Aduk rata.
  5. Pengentalan Saus: Tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan larutan tepung maizena untuk mengentalkan saus.
  6. Pematangan: Masak hingga saus mengental dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.
  7. Penyajian: Sajikan ayam asam manis pedas panas-panas dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

Nikmati kelezatan ayam asam manis pedas yang kaya rasa tanpa nanas ini sebagai menu spesial di rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar