Sensasi Rasa Pedas Manis Ayam Suwir Kecombrang

Kirana Ahmad

Ayam suwir kecombrang adalah hidangan yang sempurna bagi Anda yang mencari kelezatan rasa pedas manis dengan aroma rempah yang khas. Resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara.

Biaya Pembuatan:
Membuat ayam suwir kecombrang membutuhkan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram dada ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 3 batang kecombrang, iris tipis
  • 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus
  • 2 batang serai, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 7 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1/2 sdt terasi bakar

Langkah Memasak:

  1. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan Ayam: Tambahkan ayam suwir, aduk rata.
  3. Bumbui: Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga santan meresap dan bumbu mengental.
  5. Sajikan: Angkat dan sajikan ayam suwir kecombrang selagi hangat.

Nikmati kelezatan ayam suwir kecombrang ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar