Sensasi Rasa Pedas Manis Krecek Ceker Ayam

Kirana Ahmad

Resep krecek ceker ayam merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari karena perpaduan rasanya yang unik. Kreasi masakan ini menggabungkan tekstur kenyal dari ceker ayam dengan cita rasa pedas manis yang khas dari krecek. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak resep krecek ceker ayam yang lezat dan juga estimasi biaya yang dibutuhkan.

Bahan-bahan:

  • Ceker ayam: 500 gram (Rp20.000)
  • Krecek (kerupuk kulit): 200 gram (Rp15.000)
  • Bumbu halus:
    • Bawang merah: 6 siung (Rp2.000)
    • Bawang putih: 4 siung (Rp1.000)
    • Cabai merah: 5 buah (Rp3.000)
    • Cabai rawit: 10 buah (Rp2.000)
    • Gula merah: secukupnya (Rp1.000)
    • Garam: secukupnya (Rp500)
    • Lengkuas: 1 cm (Rp500)
    • Daun salam: 2 lembar (Rp500)
  • Santan: 400 ml (Rp10.000)
  • Air: secukupnya
  • Minyak goreng: untuk menumis (Rp5.000)

Total estimasi biaya: Rp60.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Bersihkan ceker ayam dan rebus hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
  2. Goreng krecek hingga kering dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
  5. Tuangkan santan dan tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  6. Masukkan krecek, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan kuah menjadi sedikit kering.
  7. Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.

Resep krecek ceker ayam ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam yang menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar