Sensasi Rasa Pedas Manis: Resep Sambal Hati Ayam Tahu yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep sambal hati ayam tahu merupakan kombinasi sempurna antara kelezatan hati ayam dan tekstur lembut tahu yang disatukan dengan rasa pedas manis sambal yang khas. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin menikmati hidangan berprotein tinggi dengan cita rasa yang kaya.

Biaya Pembuatan:
Mengingat harga bahan makanan yang fluktuatif, biaya untuk memasak resep ini berkisar antara IDR 50.000 – IDR 75.000. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan musim.

Bahan-Bahan:

  • Hati ayam 250 gram
  • Tahu putih 200 gram, potong dadu
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Bersihkan hati ayam dan potong-potong sesuai selera.
    • Rendam tahu yang sudah dipotong dadu dalam air garam selama 10 menit, kemudian tiriskan.
    • Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
  2. Menggoreng Tahu:

    • Panaskan minyak dalam wajan.
    • Goreng tahu hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
  3. Memasak Hati Ayam:

    • Dalam wajan yang sama, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan hati ayam, aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan air secukupnya dan masak hingga hati ayam empuk.
  4. Menyajikan:

    • Setelah hati ayam empuk, masukkan tahu goreng.
    • Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
    • Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Penyelesaian:

    • Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
    • Sajikan hangat bersama nasi putih atau sebagai lauk tambahan.

Nikmati kelezatan resep sambal hati ayam tahu ini sebagai menu spesial yang akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar