Sensasi Rasa Pedas Manis: Resepi Ayam Masak Petai

Kirana Ahmad

Resepi ayam masak petai merupakan salah satu hidangan favorit yang menawarkan perpaduan rasa pedas dan manis yang menggugah selera. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga di rumah dengan biaya yang terjangkau.

Biaya Estimasi:
Biaya untuk memasak resep ini berkisar antara SGD 15 – SGD 20. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong dadu
  • 2 genggam petai, belah dua
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 200 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan: Cuci bersih dada ayam dan potong dadu. Belah petai menjadi dua bagian. Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
  3. Masak Ayam: Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
  4. Tambahkan Petai: Masukkan petai ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
  5. Pengentalan Kuah: Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan ayam matang sempurna.
  6. Penyelesaian: Cicipi dan sesuaikan rasa. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nikmati kelezatan resepi ayam masak petai ini sebagai menu makan siang atau makan malam yang spesial. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar