Sensasi Rasa Pedesaan dengan Tongseng Ayam Santan yang Gurih

Kirana Ahmad

Resep masak tongseng ayam santan ini akan membawa Anda pada kenikmatan rasa khas pedesaan yang hangat dan menggugah selera. Tongseng ayam santan merupakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga di rumah. Berikut adalah langkah-langkah memasak tongseng ayam santan yang lezat dengan perkiraan biaya yang terjangkau.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera: Rp30.000
  • 2 batang serai, memarkan: Rp2.000
  • 4 lembar daun jeruk: Rp1.000
  • 2 cm jahe, memarkan: Rp1.000
  • 200 ml santan kental: Rp10.000
  • 1 sendok teh garam: Rp500
  • 1/2 sendok teh merica bubuk: Rp500
  • 1 sendok makan kecap manis: Rp1.000
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis: Rp1.000
  • Bumbu halus:
    • 5 siung bawang merah: Rp2.500
    • 3 siung bawang putih: Rp1.000
    • 3 buah cabai merah besar: Rp3.000
    • 2 buah cabai rawit (opsional): Rp1.000
    • 1 sendok teh ketumbar: Rp1.000
    • 1/4 sendok teh jintan: Rp500
    • 1/4 sendok teh pala bubuk: Rp500

Total perkiraan biaya: Rp55.000

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, ketumbar, jintan, dan pala bubuk.
  2. Menumis Bumbu:

    • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
    • Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe, aduk hingga layu.
  3. Memasak Ayam:

    • Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan garam, merica bubuk, dan kecap manis, aduk rata.
  4. Menambahkan Santan:

    • Tuang santan kental ke dalam wajan, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
    • Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  5. Penyelesaian:

    • Masak hingga kuah mengental sesuai selera.
    • Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika perlu.
  6. Penyajian:

    • Sajikan tongseng ayam santan selagi hangat dengan nasi putih.

Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar setempat.

Nikmati kelezatan tongseng ayam santan yang gurih dan nikmat ini sebagai menu spesial di rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar