Sensasi Rasa Sehat dengan Resep Capcay Kuah yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep masak capcay kuah ini akan membawa Anda pada petualangan rasa yang sehat dan lezat. Dengan biaya sekitar Rp50.000 – Rp70.000, Anda dapat menikmati sajian yang kaya akan nutrisi dari berbagai jenis sayuran segar. Harga bahan-bahan ini dapat berubah sewaktu-waktu, tergantung pada musim dan pasar.

Bahan-bahan:

  • 200 gram brokoli, potong sesuai kuntum
  • 150 gram wortel, iris tipis
  • 100 gram jamur, iris
  • 100 gram jagung muda, potong serong
  • 100 gram kembang kol, potong sesuai kuntum
  • 100 gram buncis, potong serong
  • 1 buah paprika merah, iris
  • 1 buah paprika hijau, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 liter air
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • Garam, gula, dan merica secukupnya
  • Kecap ikan dan saus tiram secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan semua sayuran keras seperti wortel dan brokoli terlebih dahulu, aduk rata.
  3. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan sayuran lainnya, aduk sebentar.
  5. Bumbui dengan garam, gula, merica, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata.
  6. Tuangkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah.
  7. Masak hingga semua sayuran matang dan kuah mengental.
  8. Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.

Nikmati kelezatan capcay kuah ini sebagai hidangan utama atau pendamping nasi hangat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar