Sensasi Rasa Tradisional dengan Ayam Goreng Lengkuas Kelapa

Kirana Ahmad

Resep ayam goreng lengkuas kelapa ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang kaya akan rempah. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan biaya yang terjangkau. Biaya keseluruhan untuk memasak hidangan ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000, tergantung pada harga pasar saat ini yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1/2 sendok teh merica

Langkah Memasak:

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan garam serta air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan semua bumbu halus dan tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
  4. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk kembali.
  5. Tuang santan kelapa dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarna keemasan.
  7. Sajikan ayam goreng lengkuas kelapa dengan nasi hangat dan sambal.

Nikmati kelezatan ayam goreng lengkuas kelapa yang gurih dan penuh rempah ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar