Sensasi Rasa Tradisional dengan Gulai Ikan Tongkol

Kirana Ahmad

Resep gulai ikan tongkol merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang menawarkan kelezatan tiada tara. Hidangan ini cocok disajikan untuk keluarga di akhir pekan atau saat momen-momen spesial. Berikut adalah langkah-langkah memasak gulai ikan tongkol yang mudah diikuti, lengkap dengan kisaran biaya yang mungkin dibutuhkan.

Bahan-bahan:

  • Ikan tongkol segar: 500 gram (Rp30.000)
  • Santan kelapa: 500 ml (Rp15.000)
  • Serai, memarkan: 2 batang (Rp2.000)
  • Daun jeruk: 4 lembar (Rp1.000)
  • Lengkuas, memarkan: 3 cm (Rp1.000)
  • Kunyit bubuk: 1 sendok teh (Rp500)
  • Cabai merah besar, haluskan: 3 buah (Rp3.000)
  • Bumbu gulai instan: 1 bungkus (Rp5.000)
  • Garam dan gula secukupnya (Rp1.000)

Total estimasi biaya: Rp58.500,- (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan: Bersihkan ikan tongkol dan potong sesuai selera. Lumuri dengan kunyit dan sedikit garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam panci, tumis cabai merah halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
  3. Masak Ikan: Masukkan ikan tongkol ke dalam panci, aduk sebentar hingga ikan berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan kelapa secara perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
  5. Bumbui: Tambahkan bumbu gulai instan, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  6. Pemantapan Rasa: Kecilkan api dan masak hingga kuah mengental dan ikan matang sempurna.
  7. Penyajian: Sajikan gulai ikan tongkol selagi hangat dengan nasi putih yang pulen.

Nikmati kehangatan dan kekayaan rasa dari gulai ikan tongkol yang telah Anda masak dengan penuh cinta. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar