Sensasi Rasa Tradisional dengan Pepes Tahu Teri Kemangi

Kirana Ahmad

Resep pepes tahu teri kemangi merupakan salah satu hidangan yang menggugah selera dengan aroma dan rasa yang khas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pepes tahu teri kemangi yang lezat dan ekonomis.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk memasak pepes tahu teri kemangi berkisar antara Rp 20.000 – Rp 30.000. Perlu diperhatikan bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan pasar.

Bahan-Bahan:

  • Tahu putih, 300 gram
  • Teri nasi, 50 gram
  • Daun kemangi, 1 ikat
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu halus:
    • Bawang merah, 5 siung
    • Bawang putih, 3 siung
    • Kemiri, 3 butir
    • Kunyit, 1 cm
    • Jahe, 1 cm
    • Garam dan gula secukupnya

Langkah Pembuatan:

  1. Persiapan Bahan:

    • Haluskan semua bumbu halus dengan blender atau ulekan.
    • Cuci bersih tahu dan teri nasi, kemudian hancurkan tahu dengan garpu.
    • Cuci bersih daun kemangi dan petik daunnya.
  2. Pencampuran Bahan:

    • Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan bumbu halus, aduk rata.
    • Tambahkan teri nasi dan daun kemangi, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Pembungkusan:

    • Siapkan daun pisang, letakkan sekitar 2 sendok makan adonan tahu ke atas daun pisang.
    • Lipat dan sematkan dengan lidi agar tidak terbuka saat dikukus.
  4. Pengukusan:

    • Panaskan pengukus dan kukus pepes tahu selama 20 menit hingga matang.
    • Angkat dan sajikan pepes tahu teri kemangi selagi hangat untuk menikmati aroma dan rasa yang maksimal.

Selamat mencoba resep pepes tahu teri kemangi ini di rumah, dan nikmati kelezatan masakan tradisional yang kaya rasa dan terjangkau biayanya. Selamat menikmati!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar