Sensasi Rasa Tradisional dengan Resep Nasi Bakar Udang Ayam

Kirana Ahmad

Resep nasi bakar udang ayam menghadirkan kelezatan yang memadukan rasa gurih udang dan ayam yang dibalut dengan aroma daun pisang yang harum. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat hidangan ini di rumah dengan estimasi biaya yang terjangkau.

Biaya Estimasi:
Biaya yang dibutuhkan untuk memasak nasi bakar udang ayam berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000. Perlu diperhatikan bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pasar.

Bahan-Bahan:

  • Beras, 500 gram
  • Udang segar, 200 gram
  • Dada ayam, 300 gram
  • Santan, 200 ml
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit)
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Cuci bersih beras dan tiriskan.
    • Kupas udang, buang kepala dan sisik, cuci bersih.
    • Potong dada ayam menjadi dadu kecil, cuci bersih.
  2. Membuat Nasi:

    • Masak beras dengan santan, tambahkan garam dan sedikit gula.
    • Masak hingga beras menjadi nasi yang lembut dan santan meresap sempurna.
  3. Membuat Bumbu Halus:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.
    • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  4. Mengolah Ayam dan Udang:

    • Tumis ayam dan udang dengan bumbu halus hingga matang.
    • Tambahkan penyedap rasa sesuai selera.
  5. Pembungkusan:

    • Ambil daun pisang, letakkan nasi di tengah.
    • Tambahkan campuran ayam dan udang di atas nasi.
    • Bungkus nasi dengan rapi dan sematkan dengan lidi.
  6. Pembakaran:

    • Bakar nasi yang telah dibungkus dengan daun pisang di atas bara api hingga daun pisang berubah warna dan aroma bakaran tercium.

Nasi bakar udang ayam siap disajikan sebagai santapan keluarga yang menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan dari resep tradisional ini!.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar