Sensasi Rasa Tradisional: Resep Bothok Telur Asin yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep bothok telur asin merupakan salah satu hidangan tradisional yang kaya akan rasa dan tekstur. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam yang spesial bersama keluarga. Berikut adalah langkah-langkah memasak bothok telur asin dengan rincian biaya yang mungkin dibutuhkan.

Biaya Estimasi:

  • Telur asin: €1,50 per butir
  • Daun pisang: €0,50 per lembar
  • Ikan teri: €2,00 per 100 gram
  • Kelapa parut: €1,00 per 100 gram
  • Bumbu-bumbu: €2,00
  • Total estimasi: €7,00 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Siapkan 2 butir telur asin, kupas dan sisihkan.
    • Rendam ikan teri dalam air hangat selama 10 menit, tiriskan.
    • Parut kelapa hingga halus dan siapkan daun pisang untuk membungkus.
  2. Membuat Bumbu:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan garam.
    • Campurkan bumbu halus dengan kelapa parut dan ikan teri, aduk rata.
  3. Pembungkusan:

    • Letakkan selembar daun pisang di atas permukaan datar.
    • Ambil sebagian campuran kelapa dan bumbu, letakkan di tengah daun.
    • Masukkan satu butir telur asin di atasnya, kemudian tutup dengan campuran kelapa lagi.
  4. Pengukusan:

    • Lipat daun pisang membentuk paket yang rapi.
    • Kukus bothok dalam dandang selama 30 menit hingga matang.
  5. Penyajian:

    • Angkat bothok dari dandang dan sajikan selagi hangat.

Bothok telur asin siap dinikmati sebagai teman nasi hangat atau sebagai camilan lezat di sore hari. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukai kelezatan resep tradisional ini!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar