Sensasi Segar Puding Busa Lemon untuk Penutup yang Sempurna

Kirana Ahmad

Resep puding busa lemon ini akan membawa Anda pada sensasi rasa yang segar dan tekstur yang lembut. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan penutup yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Biaya yang dibutuhkan untuk membuat puding ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 150 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 2 buah lemon, ambil airnya
  • 100 ml air soda
  • 2 putih telur
  • Sejumput garam

Langkah Pembuatan:

  1. Membuat Agar-Agar:

    • Campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir dalam panci.
    • Tuangkan air dan masak di atas api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
  2. Menambahkan Lemon:

    • Setelah agar-agar mendidih, matikan api.
    • Tambahkan air lemon ke dalam campuran agar-agar dan aduk rata.
  3. Membuat Busa:

    • Di wadah terpisah, kocok putih telur dan sejumput garam hingga kaku.
    • Masukkan air soda ke dalam putih telur yang sudah dikocok dan aduk perlahan.
  4. Menggabungkan Agar-Agar dan Busa:

    • Tuang campuran agar-agar ke dalam wadah putih telur secara bertahap sambil diaduk perlahan agar tidak mengempis.
  5. Pencetakan:

    • Siapkan cetakan puding, tuangkan campuran puding ke dalamnya.
    • Biarkan dingin dan puding busa lemon siap disajikan.

Nikmati kelezatan puding busa lemon ini sebagai penutup makan malam atau sebagai teman minum teh di sore hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar