Sup Tahu ala Hokben yang Lezat dan Praktis

Kirana Ahmad

Apakah Anda suka dengan sup tahu yang disajikan di restoran Hokben? Sup tahu ini memiliki rasa yang gurih dan segar, cocok untuk menu makan siang atau malam. Namun, Anda tidak perlu repot-repot pergi ke restoran untuk menikmati sup tahu ini. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara yang sederhana. Berikut adalah resep sup tahu ala Hokben yang lezat dan praktis.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 5 buah tahu putih, potong dadu
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1500 ml air
  • Segenggam ikan teri kering, sangrai

Cara Membuat Sup Tahu ala Hokben

  1. Haluskan ikan teri kering yang telah disangrai menggunakan blender atau cobek. Haluskan hingga menjadi bubuk, lalu sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih cincang hingga wangi menggunakan api kecil.
  3. Tuangkan air ke dalam wajan berisi bawang putih yang sudah ditumis, lalu masukkan potongan tahu. Aduk hingga tahu tercampur rata dengan air.
  4. Bumbui sup dengan ikan teri kering yang telah dihaluskan, minyak wijen, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga larut dan merata dalam sup.
  5. Masak sup tahu hingga mendidih. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang dan biarkan hingga sedikit layu.
  6. Sup tahu ala Hokben siap untuk disajikan.

Tips dan Trik

  • Anda bisa menambahkan bahan lain seperti ayam, bakso, atau jamur sesuai selera.
  • Anda bisa mengganti ikan teri kering dengan dashi, kaldu khas Jepang yang bisa dibeli di toko-toko khusus.
  • Anda bisa menyesuaikan rasa sup dengan menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai selera.

Estimasi Biaya

Untuk membuat sup tahu ala Hokben ini, Anda membutuhkan biaya sekitar Rp 25.000,-. Biaya ini bisa berubah sewaktu-waktu tergantung pada harga bahan-bahan di pasaran. Anda bisa menghemat biaya dengan memanfaatkan bahan-bahan yang sudah ada di rumah atau membeli di tempat yang murah.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar