Tape Ketan: Kenikmatan Tradisional yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Tape ketan merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari di berbagai daerah. Dikenal dengan rasa manis alaminya dan tekstur yang lembut, tape ketan tidak hanya enak tapi juga mudah dan murah untuk dibuat di rumah.

Biaya Pembuatan:
Membuat tape ketan di rumah membutuhkan biaya sekitar Rp20.000 – Rp30.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Beras ketan putih: Rp10.000
  • Ragi tape: Rp5.000
  • Air: Gratis
  • Daun pisang (untuk pembungkus): Rp5.000

Langkah Pembuatan:

  1. Rendam Beras Ketan
    Rendam beras ketan putih selama kurang lebih 4 jam agar teksturnya menjadi lebih empuk.

  2. Kukus Beras Ketan
    Setelah direndam, kukus beras ketan hingga matang sempurna, sekitar 30 menit.

  3. Dinginkan Beras Ketan
    Angkat dan dinginkan beras ketan hingga suhu ruangan.

  4. Taburkan Ragi
    Taburkan ragi tape secara merata di atas beras ketan yang telah dingin.

  5. Bungkus dengan Daun Pisang
    Bungkus beras ketan yang sudah diberi ragi dengan daun pisang dan simpan di tempat yang hangat selama 2 hari.

  6. Tape Ketan Siap Disajikan
    Setelah 2 hari, tape ketan akan menjadi manis dan siap untuk dinikmati.

Catatan:
Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan kondisi pasar. Selalu cek harga terkini sebelum membeli bahan.

Tape ketan bisa dinikmati sebagai camilan atau diolah menjadi berbagai hidangan lain yang lezat. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan tape ketan buatan sendiri!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar