Temukan Kelezatan Tradisional dengan Tempe: Bahan dan Biaya Pembuatan

Kirana Ahmad

Bahan pembuatan tempe merupakan salah satu topik yang menarik bagi mereka yang ingin mengeksplorasi kekayaan kuliner Indonesia. Tempe, makanan kaya protein ini, tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat dengan biaya yang terjangkau.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

  • Kedelai: 1 kg (harga sekitar Rp20.000)
  • Ragi tempe: 2 gram (harga sekitar Rp2.000)
  • Air bersih secukupnya
  • Daun pisang atau plastik untuk membungkus

Langkah Pembuatan Tempe:

  1. Rendam Kedelai: Rendam kedelai selama 8-12 jam untuk mengembang.
  2. Rebus Kedelai: Setelah mengembang, rebus kedelai hingga matang, lalu tiriskan.
  3. Kupas Kedelai: Kupas kulit kedelai yang sudah direbus.
  4. Campur dengan Ragi: Setelah dingin, campur kedelai dengan ragi tempe secara merata.
  5. Bungkus: Bungkus kedelai dengan daun pisang atau plastik yang telah disiapkan.
  6. Inkubasi: Simpan di tempat yang hangat selama 36-48 jam untuk proses fermentasi.
  7. Tempe Siap: Setelah fermentasi, tempe siap untuk diolah menjadi berbagai masakan.

Kisaran Biaya:

Biaya total untuk membuat tempe sekitar Rp22.000, tergantung pada harga bahan lokal. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada kondisi pasar.

Dengan langkah-langkah yang terperinci dan biaya yang ekonomis, Anda dapat menikmati tempe buatan sendiri yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar