Topping Mie Ayam yang Bikin Nagih, Murah Meriah dan Mudah Dibuat

Kirana Ahmad

Mie ayam adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa saja ketagihan. Apalagi jika disajikan dengan topping yang beragam dan menggugah selera. Topping mie ayam bisa berupa potongan daging ayam, jamur, pangsit, ceker, bakso, atau kombinasi dari beberapa bahan tersebut. Topping mie ayam tidak hanya menambah rasa, tetapi juga nutrisi dan variasi. Nah, jika Anda ingin membuat mie ayam di rumah, berikut adalah beberapa resep topping mie ayam yang bisa Anda coba. Resep-resep ini cukup mudah dan murah, sehingga cocok untuk menu sehari-hari atau bisnis kuliner.

Topping Mie Ayam Jamur

Topping mie ayam jamur memiliki rasa tidak kalah enak dengan yang original. Jenis jamur yang biasanya disajikan adalah jamur tiram dan jamur kancing. Kedua jenis jamur tersebut diiris tipis dan dimasak dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan bumbu lainnya. Topping mie ayam ini menambah lezat masakan.

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging ayam, potong dadu
  • 100 gram jamur tiram, suwir-suwir
  • 50 gram jamur kancing, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/4 sdt gula
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 ml air
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
  4. Tuang air, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan jamur tiram dan jamur kancing, masak hingga matang.
  6. Kecilkan api, tuang larutan tepung maizena sambil diaduk hingga kuah mengental.
  7. Angkat dan sajikan dengan mie ayam.

Kisaran biaya:

  • Daging ayam: Rp 20.000

  • Jamur tiram: Rp 10.000

  • Jamur kancing: Rp 5.000

  • Bawang putih: Rp 2.000

  • Kecap manis: Rp 2.000

  • Kecap asin: Rp 2.000

  • Minyak wijen: Rp 2.000

  • Garam, merica, gula: Rp 1.000

  • Minyak goreng: Rp 2.000

  • Air: Rp 0

  • Tepung maizena: Rp 1.000

  • Total: Rp 47.000

  • Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Topping Mie Ayam Pangsit

Topping mie ayam yang kedua ini biasanya disajikan dengan cara digoreng atau direbus. Berisikan cincangan daging ayam, pangsit membuat sensasi makan mie ayam semakin berkesan. Kalau Anda suka yang renyah, bisa pilih pangsit goreng dengan kulit yang gurih dan lebar. Pangsit rebus biasanya disajikan secara terpisah di sebuah mangkuk dengan kuah pangsit hangat.

Bahan-bahan:

  • 200 gram daging ayam, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt gula
  • 1 sdm minyak goreng
  • 20 lembar kulit pangsit
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
  • 500 ml kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sdm minyak goreng
  • Daun bawang, iris halus untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga matang.
  3. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata, angkat dan sisihkan.
  4. Ambil selembar kulit pangsit, beri sekitar 1 sdt isian daging ayam di tengahnya.
  5. Basahi pinggiran kulit pangsit dengan air, lalu lipat menjadi segitiga. Tekan-tekan pinggirannya agar menempel.
  6. Ulangi langkah ini hingga semua kulit pangsit terisi.
  7. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng pangsit hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  8. Untuk kuah pangsit, panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
  9. Tuang kaldu ayam, masak hingga mendidih.
  10. Tambahkan kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa.
  11. Sajikan pangsit goreng atau rebus dengan kuah dan taburan daun bawang.

Kisaran biaya:

  • Daging ayam: Rp 20.000

  • Bawang putih: Rp 2.000

  • Garam, merica, gula: Rp 1.000

  • Minyak goreng: Rp 4.000

  • Kulit pangsit: Rp 10.000

  • Kaldu ayam: Rp 5.000

  • Kecap asin: Rp 2.000

  • Daun bawang: Rp 1.000

  • Total: Rp 45.000

  • Harga dapat berubah sewaktu-waktu..

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar