Kreasi Mie Rumahan: Resep Adonan Mie Tanpa Telur yang Mudah dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep adonan mie tanpa telur merupakan alternatif sempurna bagi Anda yang alergi telur atau sedang mencari versi mie yang lebih ringan. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat adonan mie tanpa telur yang lezat dengan biaya yang terjangkau.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu protein tinggi: 500 gram (Rp20.000)
  • Air hangat: 200 ml (Rp500)
  • Garam: 1 sendok teh (Rp100)
  • Minyak sayur: 2 sendok makan (Rp1.000)

Total estimasi biaya: Rp21.600
Harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Langkah Pembuatan:

  1. Membuat Adonan:

    • Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah besar.
    • Tambahkan minyak sayur dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
  2. Mengistirahatkan Adonan:

    • Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap dan diamkan selama 30 menit agar gluten dalam tepung terigu dapat berkembang.
  3. Membentuk Mie:

    • Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
    • Gilas setiap bagian hingga tipis, kemudian potong sesuai lebar yang diinginkan.
  4. Memasak Mie:

    • Rebus air dalam panci hingga mendidih.
    • Masukkan mie dan masak hingga al dente, sekitar 3-5 menit.
    • Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.

Mie tanpa telur Anda kini siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti mie goreng, mie kuah, atau bahkan sebagai pengganti pasta dalam resep favorit Anda. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep mie tanpa telur ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar