Kreasi Sosis Rumahan yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Bahan dasar sosis sangat beragam, tetapi yang paling umum adalah daging giling. Untuk membuat sosis di rumah, Anda akan membutuhkan daging giling, rempah-rempah, dan usus alami atau sintetis sebagai selongsong. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat sosis sendiri yang tidak hanya lezat tetapi juga ramah kantong.

Biaya Bahan:

  • Daging giling: sekitar Rp50.000 per kilogram
  • Rempah-rempah (garam, merica, bawang putih bubuk): Rp5.000
  • Usus alami/sintetis: Rp15.000
  • Total estimasi biaya: Rp70.000 untuk 10 sosis besar

Langkah Pembuatan Sosis:

  1. Persiapan Bahan:

    • Campurkan 1 kilogram daging giling dengan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh merica, dan 1/2 sendok teh bawang putih bubuk.
    • Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan daging.
  2. Mengisi Selongsong:

    • Basahi usus alami atau sintetis dengan air agar mudah diisi.
    • Gunakan corong atau alat pengisi sosis untuk memasukkan adonan daging ke dalam usus.
  3. Mengikat Sosis:

    • Ikat ujung usus yang telah diisi dengan benang masak atau klip khusus.
    • Puntir sosis setiap 15 cm untuk membentuk potongan sosis.
  4. Memasak Sosis:

    • Rebus sosis dalam air mendidih selama 20 menit.
    • Angkat dan tiriskan sosis sebelum disajikan atau disimpan di lemari es.

Catatan: Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan musim.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sosis yang enak dengan biaya yang terjangkau. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep sosis Anda sendiri!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar