Rahasia Bumbu Bakar Sate Kambing yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Bumbu bakar sate kambing merupakan kunci utama dalam menciptakan sajian sate kambing yang lezat dan beraroma menggoda. Resep bumbu ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga terjangkau, dengan kisaran biaya sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000, tergantung pada kualitas dan jumlah bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Langkah Pembuatan Bumbu Bakar Sate Kambing:

  1. Persiapan Bahan:

    • Siapkan 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil.
    • Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sendok teh ketumbar, dan 1/4 sendok teh jintan.
    • Siapkan juga 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan, dan 1 batang serai yang diambil putihnya dan dimemarkan.
  2. Pembuatan Bumbu:

    • Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan air asam jawa, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh gula merah.
    • Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
  3. Marinasi Daging:

    • Lumuri potongan daging kambing dengan bumbu yang telah dibuat.
    • Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Pembakaran:

    • Panaskan grill atau pemanggang.
    • Bakar sate kambing hingga matang dan berwarna kecokelatan, sesekali olesi dengan sisa bumbu dan balik agar matang merata.
  5. Penyajian:

    • Sajikan sate kambing dengan lontong atau nasi hangat dan sambal kecap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menyajikan sate kambing dengan bumbu bakar yang tidak hanya lezat tetapi juga ekonomis. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar