Rahasia Membuat Boba Kenyal Sempurna di Rumah

Kirana Ahmad

Bahan membuat boba menjadi kunci utama dalam menciptakan kenikmatan yang sempurna dari minuman yang sedang tren ini. Tidak hanya itu, mengetahui komposisi yang tepat dan langkah pembuatan yang benar akan membawa Anda pada hasil boba yang kenyal dan lezat, layaknya buatan kafe-kafe terkenal.

Biaya estimasi: Untuk membuat sekitar 2 porsi boba, Anda memerlukan biaya sekitar Rp30.000 – Rp50.000. Perlu diingat bahwa harga bahan baku dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada pasar.

Bahan-Bahan:

  • Tepung tapioka: Rp15.000 per 250 gram
  • Gula merah: Rp10.000 per 200 gram
  • Air: Tidak berbiaya

Langkah Pembuatan Boba:

  1. Campur Tepung Tapioka
    Siapkan 200 gram tepung tapioka dalam mangkuk besar. Pastikan tepung ayak terlebih dahulu untuk menghindari gumpalan.

  2. Rebus Gula Merah
    Rebus 150 gram gula merah dengan 100 ml air hingga larut sepenuhnya dan membentuk sirup kental.

  3. Campurkan Sirup ke Tepung
    Tuangkan sirup gula merah ke dalam tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk.

  4. Bentuk Bulatan Boba
    Ambil sedikit adonan dan bulatkan dengan tangan hingga berukuran sekitar 1 cm diameter.

  5. Rebus Boba
    Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan boba, dan rebus hingga mengapung. Angkat dan rendam dalam air es selama beberapa menit.

  6. Sajikan
    Tambahkan boba ke dalam minuman favorit Anda, seperti teh atau susu, dan nikmati!

Catatan: Pastikan untuk tidak merebus boba terlalu lama agar tidak terlalu lembek. Boba terbaik adalah yang kenyal di luar namun lembut di dalam.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati boba buatan sendiri yang tidak kalah dengan yang dijual di pasaran!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar