Resep Ayam Bumbu Laos yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ayam bumbu pakai laos merupakan salah satu hidangan yang banyak dicari karena kelezatannya yang khas dan cara memasaknya yang tidak terlalu rumit. Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak resep ini, lengkap dengan kisaran biaya yang mungkin dibutuhkan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm laos, memarkan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 250 ml santan
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Biaya Bahan:

  • Ayam: Rp30.000
  • Bumbu dan rempah: Rp10.000
  • Santan: Rp5.000
  • Minyak dan bumbu lain: Rp5.000
  • Total estimasi biaya: Rp50.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Lumuri potongan ayam dengan kunyit dan garam, diamkan selama 15 menit.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, laos, dan jahe hingga harum.
  3. Masak Ayam: Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air secukupnya, masak hingga ayam setengah matang.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan ke dalam masakan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  5. Penyelesaian: Tambahkan gula dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.

Hidangan ayam bumbu laos ini cocok disajikan dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar