Resep Ayam Nusantara: Kelezatan Warisan Kuliner Indonesia

Kirana Ahmad

Resep ayam nusantara merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang kaya rasa dan aroma. Dengan bumbu rempah-rempah pilihan, resep ini mampu menggugah selera dan membawa Anda pada perjalanan rasa yang autentik. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara Rp50.000 hingga Rp100.000, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Berikut adalah langkah-langkah memasak resep ayam nusantara secara detail:

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan

Langkah Memasak:

  1. Bersihkan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang.
  4. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  5. Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap.
  6. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
  7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
  8. Sajikan ayam nusantara dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Catatan:
Harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada musim dan lokasi pasar. Pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep ayam nusantara ini dan nikmati kelezatan masakan khas Indonesia yang tiada duanya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar