Resep Bubur Ayam Mangga Besar yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep bubur ayam Mangga Besar adalah salah satu variasi bubur ayam yang populer di Jakarta. Dengan cita rasa yang khas dan cara pembuatan yang sederhana, resep ini bisa menjadi pilihan sarapan yang mengenyangkan dan sehat. Berikut adalah langkah-langkah membuat bubur ayam ala Mangga Besar:

Bahan-bahan:

  • Beras, 200 gram (sekitar Rp5.000)
  • Fillet dada ayam, 250 gram (sekitar Rp20.000)
  • Bawang putih, 3 siung (sekitar Rp1.000)
  • Jahe, 2 cm (sekitar Rp1.000)
  • Daun bawang, secukupnya (sekitar Rp2.000)
  • Kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk (sekitar Rp3.000)
  • Air, 1,5 liter
  • Minyak goreng, untuk menumis (sekitar Rp2.000)

Total estimasi biaya: Rp34.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Membuat bubur: Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air hingga mendidih. Kecilkan api dan masak hingga beras menjadi bubur yang lembut.
  2. Mempersiapkan ayam: Rebus fillet ayam hingga matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya.
  3. Menumis bumbu: Tumis bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan suwiran ayam, tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan matang.
  4. Menyajikan: Siapkan bubur dalam mangkuk, tambahkan topping ayam tumis, taburi dengan daun bawang yang telah diiris halus. Bubur ayam Mangga Besar siap disajikan hangat.

Nikmati bubur ayam Mangga Besar yang lezat dan ekonomis ini sebagai menu sarapan yang menggugah selera. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar