Resep Gudeg Ayam Enak yang Mudah dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep gudeg ayam enak merupakan salah satu hidangan tradisional Yogyakarta yang kaya rasa dan memiliki banyak penggemar. Berikut adalah langkah-langkah membuat gudeg ayam yang lezat dengan perkiraan biaya yang terjangkau.

Bahan-bahan:

  • Ayam kampung, potong menjadi 4 bagian: sekitar Rp50.000
  • Nangka muda, iris tipis: sekitar Rp10.000
  • Santan kelapa kental: sekitar Rp15.000
  • Daun salam: sekitar Rp2.000
  • Lengkuas, memarkan: sekitar Rp2.000
  • Gula merah, sisir halus: sekitar Rp5.000
  • Garam dan penyedap rasa: sekitar Rp3.000

Total perkiraan biaya: Rp87.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bahan:

    • Cuci bersih ayam dan nangka muda.
    • Siapkan semua bumbu dan rempah yang diperlukan.
  2. Pemasakan:

    • Rebus nangka muda hingga setengah empuk.
    • Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
    • Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan nangka muda, gula merah, garam, dan penyedap rasa.
    • Tuang santan kelapa, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  3. Penyajian:

    • Sajikan gudeg ayam hangat dengan nasi putih dan sambal goreng krecek.

Nikmati kelezatan gudeg ayam rumahan yang tidak kalah dengan yang dijual di pasaran. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar