Resep Gulai Sapi yang Lezat: Kenikmatan Tiada Tanding

Kirana Ahmad

Cara buat gulai sapi yang lezat tidaklah sulit, namun memerlukan kesabaran dan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi: Rp50.000
  • 2 batang serai, memarkan: Rp2.000
  • 4 lembar daun jeruk: Rp1.000
  • 2 lembar daun salam: Rp1.000
  • 2 cm lengkuas, memarkan: Rp1.000
  • 400 ml santan kental: Rp10.000
  • Bumbu halus:
    • 5 siung bawang merah: Rp2.500
    • 3 siung bawang putih: Rp1.000
    • 4 butir kemiri, sangrai: Rp2.000
    • 3 cm kunyit: Rp1.000
    • 2 cm jahe: Rp1.000
    • 1 sdt ketumbar: Rp500
    • Garam dan gula secukupnya

Total estimasi biaya: Rp72.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar.
    • Siapkan daging sapi yang telah dipotong-potong.
  2. Memasak Daging:

    • Tumis bumbu halus hingga harum.
    • Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
    • Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
  3. Pengolahan Santan:

    • Tuang santan kental, aduk perlahan agar tidak pecah.
    • Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  4. Penyelesaian:

    • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
    • Masak hingga kuah mengental dan daging benar-benar empuk.
  5. Penyajian:

    • Sajikan gulai sapi hangat dengan nasi putih atau roti.

Nikmati gulai sapi yang gurih dan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar