Resep Kari Ayam Jawa Timur ala NCC yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep kari ayam Jawa Timur NCC ini akan membawa Anda pada perjalanan rasa yang autentik ke Timur Jawa. Dengan bumbu rempah pilihan dan cara memasak tradisional, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Biaya yang dibutuhkan untuk memasak resep ini berkisar antara Rp50.000 – Rp75.000, tergantung pada kualitas bahan yang digunakan. Perlu diingat bahwa harga dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • 1 liter air
  • Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt jintan

Langkah Memasak:

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
  2. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang.
  3. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tuangkan air dan masak hingga ayam hampir empuk.
  5. Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan ayam benar-benar empuk.
  6. Koreksi rasa, dan sajikan hangat dengan nasi putih atau lontong.

Selamat mencoba resep kari ayam Jawa Timur NCC ini di rumah, dan semoga keluarga Anda menyukainya!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar