Resep Lodeh Kentang dan Telur Puyuh yang Lezat dan Ekonomis

Kirana Ahmad

Resep lodeh kentang telur puyuh merupakan salah satu variasi masakan lodeh yang kaya rasa dan gizi. Berikut adalah langkah-langkah memasaknya beserta perkiraan biaya yang dibutuhkan. Perlu diingat bahwa harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • Kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu: Rp5.000
  • Telur puyuh, rebus dan kupas: Rp10.000 untuk 20 buah
  • Santan kelapa kental: Rp7.000
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan cabai): Rp3.000
  • Daun salam dan lengkuas: Rp1.000
  • Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya: Rp2.000

Total perkiraan biaya: Rp28.000 untuk 4 porsi.

Langkah Memasak:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
  2. Masukkan potongan kentang, aduk hingga kentang setengah matang.
  3. Tuang santan kelapa dan tambahkan air jika perlu, masak dengan api kecil hingga mendidih.
  4. Tambahkan telur puyuh, garam, gula, dan penyedap rasa, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
  5. Cicipi dan koreksi rasa, pastikan lodeh memiliki rasa yang pas di lidah Anda.
  6. Sajikan hangat dengan nasi putih atau lontong sebagai pelengkap.

Selamat mencoba resep lodeh kentang telur puyuh ini di rumah. Semoga menjadi menu favorit keluarga Anda!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar