Resep Pepes Tahu: Kelezatan yang Terjangkau

Kirana Ahmad

Cara pepes tahu merupakan salah satu metode memasak yang cukup populer di Indonesia, terutama bagi mereka yang mencari alternatif cara mengolah tahu yang sehat dan penuh rasa. Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk membuat pepes tahu yang lezat dan ekonomis.

Biaya Pembuatan:
Biaya untuk membuat pepes tahu ini berkisar antara Rp20.000 – Rp30.000, tergantung pada harga bahan di pasaran yang dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-Bahan:

  • Tahu putih, 1 kotak besar
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe)
  • Cabai (sesuai selera)
  • Daun kemangi
  • Garam dan penyedap rasa

Langkah Memasak:

  1. Membuat Bumbu Halus:
    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe. Anda bisa menggunakan blender atau ulekan tradisional.

  2. Menyiapkan Tahu:
    Hancurkan tahu putih dengan garpu hingga lembut dan campurkan dengan bumbu halus yang sudah dibuat. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

  3. Menambahkan Daun Kemangi:
    Cuci bersih daun kemangi, lalu campurkan ke dalam adonan tahu.

  4. Membungkus dengan Daun Pisang:
    Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan tahu di tengah, lalu lipat dan semat dengan lidi agar tidak terbuka saat dikukus.

  5. Mengukus Pepes Tahu:
    Kukus pepes tahu selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Pastikan air dalam kukusan selalu tersedia agar tidak gosong.

  6. Menyajikan Pepes Tahu:
    Setelah matang, angkat dan sajikan pepes tahu selagi hangat untuk menikmati aroma dan rasa yang maksimal.

Pepes tahu tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena dikukus, tidak digoreng. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati bersama keluarga tercinta.

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar