Resep Rendang Ayam Rumahan yang Mudah dan Lezat

Kirana Ahmad

Download resep rendang ayam dan temukan kelezatan masakan khas Minangkabau yang telah mendunia. Dengan biaya sekitar Rp50.000 – Rp75.000, Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk 4 orang. Perlu diingat bahwa harga bahan makanan dapat berubah sewaktu-waktu.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • Bumbu halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah besar
    • 3 cm jahe
    • 3 cm lengkuas
    • 3 cm kunyit
    • 1 sdt garam
    • 1 sdt gula merah

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum.
  3. Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan Santan: Tuang santan secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak pecah.
  5. Pemasakan: Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan ayam menjadi empuk. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  6. Penyelesaian: Setelah kuah mengental dan berminyak, cek rasa, dan rendang ayam siap disajikan.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan bersama keluarga!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar