Resep Soto Ayam Rumahan yang Mudah dan Lezat

Kirana Ahmad

Minta resep soto ayam yang bisa dibuat di rumah dengan mudah? Anda berada di tempat yang tepat! Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang disukai banyak orang. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat soto ayam yang gurih dan nikmat, lengkap dengan estimasi biaya yang mungkin dibutuhkan. Perlu diingat, harga bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada lokasi dan musim.

Biaya Estimasi:

  • Ayam kampung: Rp30.000
  • Bumbu dan rempah: Rp10.000
  • Sayuran dan pelengkap: Rp15.000
  • Total estimasi biaya: Rp55.000 untuk 4 porsi

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 ½ liter air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 5 butir bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt merica butiran
  • 2 sdt garam
  • 100 gram tauge
  • 100 gram suun, seduh air panas
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm daun bawang, iris halus
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm sambal rawit
  • 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Langkah Memasak:

  1. Didihkan air dalam panci, masukkan potongan ayam, dan rebus dengan api kecil hingga ayam hampir lunak.
  2. Sementara itu, haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, dan jahe.
  3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan garam dan merica, rebus hingga ayam benar-benar lunak.
  5. Angkat ayam dari kaldu, tiriskan dan biarkan hingga agak dingin, kemudian suwir-suwir dagingnya.
  6. Tata suwiran ayam dalam mangkuk, tambahkan suun dan tauge.
  7. Tuangi kaldu panas ke dalam mangkuk, taburi dengan daun bawang dan bawang merah goreng.
  8. Sajikan soto ayam dengan sambal rawit dan perasan jeruk nipis.

Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan soto ayam buatan Anda sendiri!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar