Sensasi Rasa Bakso Jogja yang Otentik

Kirana Ahmad

Bakso Jogja merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Yogyakarta. Dengan cita rasa yang khas dan tekstur bakso yang kenyal, hidangan ini mampu memanjakan lidah para penikmatnya.

Untuk membuat bakso Jogja di rumah, Anda memerlukan biaya sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000, tergantung pada pilihan bahan dan jumlah yang diinginkan. Berikut adalah langkah-langkah memasak bakso Jogja:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi giling
  • 150 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • Air es secukupnya

Langkah Memasak:

  1. Campurkan daging sapi giling dengan bawang putih halus, garam, dan merica bubuk.
  2. Tambahkan telur dan aduk rata.
  3. Masukkan tepung tapioka dan baking powder, uleni hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus menguleni hingga adonan terasa kenyal.
  5. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api.
  6. Bentuk adonan bakso menjadi bola-bola kecil, masukkan ke dalam air mendidih.
  7. Masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.

Penyajian:
Sajikan bakso dengan kuah kaldu sapi yang gurih, ditambah dengan mie, tauge, dan bumbu pelengkap seperti sambal dan kecap.

Catatan:
Harga bahan-bahan dapat berubah sewaktu-waktu, jadi pastikan untuk memeriksa harga terkini sebelum membeli.

Selamat mencoba resep Bakso Jogja ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar