Sensasi Rasa dari Dapur Anda: Resep Ayam India yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep ayam India merupakan salah satu hidangan yang paling dicari karena kekayaan rasanya yang unik dan aroma rempah-rempahnya yang memikat. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat hidangan ayam India yang lezat dengan perkiraan biaya yang terjangkau.

Biaya Estimasi: 150.000 – 200.000 IDR (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Bahan-bahan:

  • Ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil: 1 kg (80.000 IDR)
  • Yogurt tawar: 200 gram (20.000 IDR)
  • Bawang merah, cincang halus: 2 buah (5.000 IDR)
  • Tomat, cincang halus: 2 buah (5.000 IDR)
  • Pasta bawang putih dan jahe: 2 sendok makan (10.000 IDR)
  • Garam, sesuai selera (2.000 IDR)
  • Rempah-rempah (ketumbar, kunyit, garam masala, cabai bubuk): masing-masing 1 sendok teh (15.000 IDR)
  • Minyak sayur: untuk menumis (8.000 IDR)
  • Cilantro segar, untuk garnish (5.000 IDR)

Langkah Memasak:

  1. Marinasi Ayam: Campurkan potongan ayam dengan yogurt, setengah dari pasta bawang putih dan jahe, serta setengah dari rempah-rempah. Aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.

  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah hingga layu, kemudian tambahkan sisa pasta bawang putih dan jahe, aduk hingga harum.

  3. Masukkan Tomat: Tambahkan tomat cincang dan masak hingga tomat layu dan tercampur rata dengan bumbu.

  4. Masak Ayam: Masukkan ayam marinasi ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam sesuai selera.

  5. Tambahkan Rempah: Setelah ayam setengah matang, taburkan sisa rempah-rempah dan aduk rata. Tutup wajan dan biarkan ayam masak hingga matang sempurna.

  6. Garnish dan Sajikan: Matikan api, taburkan cilantro segar sebagai garnish. Sajikan hangat dengan nasi basmati atau roti naan.

Nikmati kelezatan ayam India ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar