Sensasi Rasa Gurih: Resep Udang Mentega Telur Asin yang Menggugah Selera

Kirana Ahmad

Resep udang mentega telur asin merupakan kombinasi sempurna antara kegurihan udang segar dan rasa gurih khas telur asin yang lezat. Berikut adalah langkah-langkah memasak yang dapat Anda ikuti untuk menciptakan hidangan ini di rumah.

Bahan-bahan:

  • Udang segar, kupas: 500 gram (sekitar Rp50.000)
  • Telur asin matang, haluskan: 3 butir (sekitar Rp15.000)
  • Mentega: 100 gram (sekitar Rp20.000)
  • Bawang putih, cincang halus: 3 siung (sekitar Rp2.000)
  • Gula pasir: 1 sendok teh (sekitar Rp500)
  • Garam: secukupnya (sekitar Rp500)
  • Merica bubuk: secukupnya (sekitar Rp500)
  • Daun bawang, iris tipis: 2 batang (sekitar Rp3.000)
  • Minyak goreng: untuk menumis (sekitar Rp5.000)

Total estimasi biaya: Rp96.500,- (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Udang: Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya, sisakan ekor. Lumuri dengan sedikit garam dan merica, lalu sisihkan.
  2. Membuat Campuran Telur Asin: Dalam mangkuk kecil, campurkan telur asin yang sudah dihaluskan dengan sedikit air hangat untuk membuat pasta telur asin.
  3. Menumis Bawang: Panaskan mentega di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
  4. Memasak Udang: Masukkan udang ke dalam wajan, masak hingga berubah warna.
  5. Menambahkan Telur Asin: Tuangkan campuran telur asin ke dalam wajan, aduk rata.
  6. Penyelesaian: Tambahkan gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan udang matang sempurna.
  7. Garnish: Taburkan irisan daun bawang sebelum menghidangkan.

Nikmati hidangan udang mentega telur asin ini bersama nasi hangat atau sebagai sajian utama dalam acara makan malam Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar