Sensasi Rasa Nusantara dengan Ayam Bakar Kalasan Asli

Kirana Ahmad

Resep ayam bakar Kalasan asli merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dibanggakan. Dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang gurih, ayam bakar Kalasan selalu berhasil memikat hati para penikmatnya. Berikut adalah resep lengkap beserta biaya yang dibutuhkan untuk membuat hidangan lezat ini di rumah.

Biaya Bahan-Bahan:

  • Ayam utuh: Rp50.000
  • Kecap manis: Rp15.000
  • Jeruk nipis: Rp5.000
  • Bawang putih: Rp2.000
  • Lengkuas: Rp1.000
  • Daun salam: Rp500
  • Serai: Rp1.000
  • Gula merah: Rp3.000
  • Garam: Rp500
  • Air kelapa: Rp10.000
  • Total estimasi biaya: Rp88.000 (harga dapat berubah sewaktu-waktu)

Langkah Memasak:

  1. Persiapan Bumbu:

    • Haluskan bawang putih, lengkuas, dan gula merah.
    • Campurkan bumbu halus dengan kecap manis, air perasan jeruk nipis, garam, dan air kelapa.
  2. Marinasi Ayam:

    • Lumuri ayam dengan bumbu yang telah disiapkan.
    • Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Panggang Ayam:

    • Panaskan panggangan atau teflon.
    • Letakkan ayam yang telah dimarinasi.
    • Panggang dengan api kecil sambil sesekali diolesi bumbu dan dibalik agar matang merata.
  4. Penyajian:

    • Setelah ayam matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan letakkan di atas piring saji.
    • Ayam bakar Kalasan asli siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Nikmati kelezatan ayam bakar Kalasan asli yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga membawa Anda pada perjalanan rasa khas Nusantara. Selamat mencoba dan berkreasi dengan resep ini di rumah!

Also Read

Bagikan:

Tags

Tinggalkan komentar